Waldviertler Mohnhonig

Waldviertler Mohnhonig

Mohn aus dem Waldviertel ist eine der bekanntesten Spezialitäten der Region. Der Mohnsamen wird mit heimischen Cremehonig verheiratet und es entsteht der dunkelgraue bis schwarze Mohnhonig. Geeignete Mohnsorten sind der Blau- und der Graumohn, die in Geschmack und Konsistenz gleichwertig sind. Jeder der Mohnkipferl oder Mohnstrudel mag, wird diesen Brotaufstrich lieben. Er kann mit und ohne Butter unter dem Honig genossen werden. Und auch im Naturjoghurt schmeckt der Mohnhonig richtig gut.