Weingut Wien Cobenzl Bio-Honig

NEU im Jahr 2019! Wir haben uns dazu entschlossen auch andere Top-Produkte der Stadt Wien anzubieten. Das Weingut der Stadt produziert – wie der Name schon sagt – auch Säfte und Weine und Sie haben hier die Möglichkeit den Bio-Honig alleine zu bestellen, oder als Honig-Saft und Honig-Wein Kombination. Wie Sie wissen, ist Wien die einzige Millionenstadt mit nennenswerter Weinproduktion und der “Gemischte Satz” ist die Weinspezialität schlechthin. Wer den Unterschied zum Cuvee genau wissen will, findet auf Wikipedia eine gute Quelle. Link zu Wikipedia-Artikel über Gemischter Satz.

Der Wiener Blütenhonig vom Weingut Wien Cobenzl wurde weder erhitzt noch gefiltert, dadurch konnte er natürlich kristallisieren. Solch ein unbehandelter Honig wird im englischen “raw honey” genannt und ab und zu ins Deutsche mit “roher Honig” oder “Rohhonig” übersetzt. Treffender scheint die Bezeichnung als naturbelassener Honig zu sein. Der Honig wurde 2018 mit dem Qualitätssiegel in Gold und dem Österreichischem Gütesiegel ausgezeichnet. Die Pollenanalyse und das Laborergebnis vom Österreichischen Imkereizentrum (ÖIZ) stellen wir Ihnen als PDF-Datei zum Download zur Verfügung.

ÖIZ Pollenanalyse 2018 -> Download
ÖIZ Protokoll Honiganalyse 2018 -> Download

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