Selten angebotener Alpenrosen-Biohonig aus Österreich, hierzulande auch bekannt als Almrauschhonig.
Dieser Berghonig stammt aus rund 1.800 m Seehöhe oberhalb der Baumgrenze. Der Bienenstand liegt auf der mäßig bekannten Grilleralm, unweit der Gemeinde Pusterwald in der Steiermark. Alpenrosenhonig kann nur in Höhenlagen geerntet werden und wird deshalb selten angeboten. Der Imker muss nach der Schneeschmelze mit den Bienen auf den Berg wandern um die kurze Vegetationszeit nützen zu können. Bereits im August, wenn erste Anzeichen von Herbst und Winter das Klima deutlich rauer machen, muss der Honig abgeerntet und die Bienen wieder ins Tal verbracht werden. In Höhenlagen zu arbeiten bedeutet für die Honigbienen und den Imker eine große Anstrengung bei vergleichsweise geringen Erntemengen.
250 g biozertifizierter Alpenrosenhonig á 9,90 EUR; Grundpreis 1 kg = 39,60 EUR
Hersteller: Imkerei Neber, Steiermark.
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